A l'heure des rêves

18 mars 2019

Vietnam, Chau Doc

 

A notre arrivée à Chau Doc, nous avons faim, il est plus de midi et nous nous sommes levés tôt pour visiter les marchés.

Il faut dire que nous avons très bien mangé au Vietnam. Une nourriture copieuse et variée, on nous amène toujours plusieurs plats de viandes et poissons, du riz, des légumes...Aussi chacun peut piocher ce qui lui plait.

En dessert, presque toujours des fruits, à moins d'aimer le riz gluant!.

Le matin, les hotels proposent un petit déjeuner européen mais si le coeur nous en dit, c'est possible de manger local, comme de la soupe avec des morceaux de légumes, de viande et des nouilles.

Mais ce midi, c'est du crocodile!!! Dans l'assiette, ça ne se voit pas mais j'ai un peu le coeur serré après les avoir admirés "en vrai"...

élevage de crocodiles, Vietnam

élevage de crocodiles, Vietnam

élevage de crocodiles, Vietnam

Vietnam

élevage de crocodiles, Vietnam

 

On embarque à nouveau à bord de barques à moteur, pour aller visiter les villages flottants des pêcheurs qui élèvent des poissons «Bassa» sous leurs habitations lacustres. 

embarquement sur le Mékong

village flottant de pêcheurs, élevage de pangas

Ces poissons d’élevage, que nous appelons «pangas», seraient nourris avec une farine de poissons (cadavres de poissons broyés et déshydratés) son de riz, vitamines, résidus de soja d’Amérique, manioc, et sans doute antibiotiques et hormones…

Je vous en ai déjà parlé à la fin de ce billet ICI

Voici ces fermes piscicoles, maisons flottantes, assez spacieuses, environ 4 mètres sur 7 ou 8, qui appartiennent à une classe moyenne vietnamienne. Sous leur plancher, d'immenses cages où sont entassés les poissons d'élevage qui seront revendus à l'usine pour être transformés en filets, congelés et exportés.

village flottant de pêcheurs, élevage de pangas

village flottant de pêcheurs, élevage de pangas

village flottant de pêcheurs, élevage de pangas

Et voici ce que mangent les poissons...

ferme piscicole, Vietnam

ferme piscicole, Vietnam

Nous débarquons ensuite pour nous rendre dans un village habité par une minorité ethnique musulmane, les chams. On y accède par un joli pont suspendu, très long.

village d'une ethnie minoritaire musulmane, les chams

 

Tout au bout, de grandes maisons sur pilotis. Il ne faut pas être trop regardant sur la propreté, mais les enfants ont l'air ravi de nous voir.

village d'une ethnie minoritaire musulmane, les chams

village d'une ethnie minoritaire musulmane, les chams

village d'une ethnie minoritaire musulmane, les chams

 

Par contre, dans la rue principale, la mosquée est rutilante, d'un blanc immaculé! De tout petits commerces, le long de la rue, qui vendent de tout...

mosquée

village d'une ethnie minoritaire musulmane, les chams

Au retour, passage obligé par la boutique où trône un beau métier à tisser. On voudrait nous faire croire que les tissus se font encore de cette manière ancestrale, mais…

Certaines petites écharpes, peut-être, mais beaucoup d'objets et de tissus me semblent "made in China". 

 

Les sourires se font rares, contrairement aux endroits visités avant. Cette minorité musulmane ne m'a pas semblé accueillante, mais sans doute a-t-elle ses raisons...En tous cas, ça ne donne pas envie d'acheter.

 

De l'autre côté du fleuve, le Cambodge nous attend, mais ce sera pour une prochaine fois!

 

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17 mars 2019

Vietnam, Can Tho, les marchés...

Can Tho est une ville marché, plaque tournante du delta du Mékong. Elle possède même un aéroport international et un port fluvial d’où s’exportent les récoltes de riz.

 

Nous partons très tôt pour découvrir le marché flottant de Caï Rang.

embarquement sur le Mékong

Sur les bords de la rivière, outre le marché central couvert, on aperçoit aussi les amas de cabanes en tôle, et les détritus...

marché couvert de Caï Rang

Mékong

 

Le marché flottant de Caï Rang, le plus grand du delta du Mékong, se situe à 6 km de Can Tho.

Les marchés débutent tôt, pour éviter la chaleur, A bord des sampans, on assiste au commerce du sucre, du riz, des fèves, des pastèques, des ananas, et tous les autres fruits et légumes cultivés aux alentours. Enchevêtrement de petites jonques des paysans, de plus gros bateaux venus acheter en grandes quantités, et de sampans de touristes curieux.

Les vendeurs plantent un long bâton bien visible sur leur bateau, où ils accrochent un échantillon de chaque produit qu’ils vendent, comme une enseigne.

On peut aussi y boire, y manger, tout se vend. Le guide nous offre des ananas, joliment découpés devant nous sur le bateau d’à côté.

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

marché flottant de Caï Rang

 

Nous débarquons ensuite pour visiter une fabrique de galettes de riz et de nouilles de riz,

fabrique de galettes et de nouilles de riz

Les galettes sont en train de sécher au soleil.

fabrique de galettes et de nouilles de riz

fabrique de galettes et de nouilles de riz

puis un petit tour sous le marché couvert où nous ne pouvons que constater la fraîcheur des poissons qui sont encore en train de gigoter dans les bassines.

marché vietnamien

marché vietnamien

marché vietnamien

marché vietnamien

marché vietnamien

La matinée se termine, nous devons rejoindre Chau Doc, dernière ville vietnamienne avant notre entrée au Cambodge.

A demain, si vous le voulez bien...

 

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16 mars 2019

Vietnam, le Delta du Mékong

Je regarde les photos de ce merveilleux voyage, Il y a deux ans, déjà...Et je m'aperçois que je ne vous ai pas montré le Delta du Mékong, My Tho et Can Tho situés au sud du Vietnam.

(mes billets sur le Vietnam, à partir d'ICI)

carte du Vietnam

Sur la route de My Tho, nous nous arrêtons dans un jardin au joli bassin.

 

bassin de nénuphars

 

nénuphars

nénuphars

 

nénuphars

nénuphars

 

Arrivés à My Tho, nous embarquons à bord d’un bateau local pour une promenade sur le Mékong.

Les neuf bras du grand fleuve se ramifient et s'alimentent en un réseau inextricable de rivières et d'arroyos, de petits canaux et de plaines inondées, dont l'étendue varie d'heure en heure et de saison en saison selon les caprices du fleuve et des marées que celui-ci rencontre à son embouchure (le Mékong inverse son flux deux fois par an - le courant remonte alors vers l'amont).

Vaste réseau de milliers de canaux qui s’étend sur 40 000km2,. La couleur jaune de l’eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l’année les champs et les riches jardins fruitiers du Delta. Le seul moyen de transport est le bateau.

embarquement sur le Mékong

bateau sur le Mékong

 Nous débarquons pour visiter une plantation fruitière avec dégustation de fruits tropicaux, sous les chants de nos hôtes.

chants vietnamiens

chants vietnamiens

  

Dans ce verger à la végétation luxuriante, poussent, selon les saisons, ramboutans, mangues, anones, durians, papayes... Le plus exotique est le fruit du dragon, de la taille d’un petit ananas. Sa chair blanche et parfumée est parsemée de pépins noirs, rappelant le kiwi.

fruit du dragon 

dégustation de fruits exotiques, My Tho

MY THO, visite d'une plantation fruitière

MY THO, visite d'une plantation fruitière

visite d'une plantation fruitière, My Tho

MY THO, visite d'une plantation fruitière

MY THO, visite d'une plantation fruitière

MY THO, visite d'une plantation fruitière

 Nous nous promenons dans ces jardins fleuris, 

île du Mékong

île du Mékong

 

île du Mékong

île du Mékong

île du Mékong

île du Mékong

 rencontrons de gentils serpents, 

visite d'une plantation fruitière, Mékong

et enfin pause pour une dégustation de thé au miel provenant d’un élevage d’abeilles.

élevage d'abeilles, Mékong

 

Et on repart dans notre petit bateau bleu sillonnant les arroyos, destination une fabrique familiale de bonbons à la noix de coco. On y voit les machines à casser la noix de coco, à séparer le lait et la pulpe, et la fabrication tout à la main de délicieux bonbons au lait de coco. Bien sûr, on y vend aussi des fruits séchés, des alcools de serpent, des produits de beauté, huiles essentielles…

 

promenade sur le Mékong

promenade sur le Mékong

fabrique de bonbons à la noix de coco, Mékong

alcool de serpent, Mékong*brrrrrrrrrrrrrrrr, du serpent en bocal, je n'ai pas goûté!

Notre bateau nous emmène à nouveau vers un coin de terre ferme où nous attendent des charrettes tirées par des ânes.

balade en calèche, Mékong

Une courte promenade jusqu’au marché pour y découvrir les différentes productions de riz,

marché vietnamien

marché vietnamien*c'est pourtant pas l'heure de la sieste!

puis nous reprenons un autre bateau sur le Mékong. Direction une multitude de petites barques, qui nous attendent. Quatre personnes par barque, dirigée courageusement à la rame par un vietnamien, ou une vietnamienne. 

promenade sur le Mékong

en barque sur les arroyos, Mékong

 

Et nous sillonnons à nouveau les arroyos, 

promenade sur le Mékong

promenade sur le Mékong

promenade sur le Mékong

promenade sur le Mékong

promenade sur le Mékong

 

vers un joli restaurant de plein air, accessible par une passerelle en bois, où nous dégusterons des spécialités de poissons.

pont de bois, Mékong

 panga, poisson chat du MékongCelui-là, vous ne l'avez jamais vu sur l'étal du poissonnier autrement qu'en filets. C'est le panga! 

Poisson très bon marché, sans arrêtes, mais que je ne mangerai plus jamais. 

Si vous avez le temps je vous invite à visionner ce documentaire sur l'élevage du panga au Vietnam

https://www.dailymotion.com/video/xpvm7j

 

Une matinée bien remplie, le repos dans le bus qui nous conduit à Can Tho est le bienvenu...

Une prochaine étape qui cloturera le voyage au Vietnam, avant de nous amener au Cambodge.

 

Très bon week-end à tous!

 

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02 mars 2019

DIY un vase et son bouquet d'hiver

Cet hiver, quelques bouquets improvisés sont venus égayer la maison, faits avec 3 fois rien.

 

Après le bouquet de branches, ICI

 

Le bouquet d'ail chinois (je crois, n'étant pas très experte en botanique)

 

ail chinois

Juste quelques branches séchées coupées à l'automne et bombées en doré.

 

J'avais gardé cette petite bouteille en verre qui avait contenu du miel, rapportée d'un voyage au Vietnam.

bouteille customisée

Sur le goulot de la bouteille un ruban de liège aux étoiles dorées et une bande de perles.

liège et perles

Sur le corps, une bande de liège et une dentelle perlée. Le tout autocollant, on trouve des petites choses bien pratiques dans notre magasin fétiche, Act..n!

dentelle et perles

Et pour finir une étoile brillante aux paillettes dorées.

étoile

J'aime bien ce mélange de matières brutes avec les perles, la dentelle et l'or.

Et voilà un petit vase customisé rapidement pour 3 francs 6 sous!

vase et bouquet séché

ail chinois

 

Bon week-end les amis (ies)

Prenons la vie du bon côté, même si le beau soleil nous abandonne...

 

 

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17 février 2019

Le jour d'après...

 

- Merci, mon Pierrot, pour le joli bouquet de roses que tu m'as offert pour mon anniversaire!

amoureux de Peynet

bouquet de roses

 

- Euhhhhh, désolé, mais c'est Christine qui t'as apporté des fleurs...Moi, je n'ai pas eu le temps d'aller chez le fleuriste, j'ai du passer l'aspirateur, et pendant que tu allais cacher tes cheveux blancs chez le coiffeur, j'ai même lavé la maison! D'ailleurs, je ne me souviens pas d'avoir eu un merci...Pourtant, j'y ai mis tout mon coeur!

amoureux de Peynet

 

- Tout ton coeur, tout ton coeur... Est-ce-que j'en ai eu des mercis, moi, pendant toutes ces années??? Et puis, j'ai passé des heures à cuisiner le repas avec amour, tu ne m'as même pas dit si tu t'es régalé...

amoureux de Peynet*couple d'amoureux de Peynet original retapé par mes soins

- Oh mais si, tout était très bon. J'ai adoré la verrine aux poivrons, tu pourras la refaire.

cheesecake salé provençal

*Casser grossiérement des torsades feuilletées aux olives ou des croquets de Provence aux olives noires.

Mélanger du fromage de chèvre frais avec des morceaux de tomates confites et du basilic 

Laver, épépiner, couper les poivrons en 4. Les faire griller au four, les éplucher, les couper en petites lanières, les faire mariner une nuit dans un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Monter en verrine ou en cercle et servir bien frais

verrine cheesecake salé provençal

 

 

- Bon, on ne va pas se chamailler, comme Raymond et Huguette dans la série du soir sur M6, hihihi!!!

 D'ailleurs tu ne m'as jamais offert beaucoup de fleurs, même quand on était jeunes mariés, hé hé, ça va faire 41 ans en mars, tu t'en souviens?

amoureux de Peynet

- Déjà! Comme ça passe vite, j'ai encore cette photo dans mon portefeuille, prise le soir de notre mariage à la mairie...

photo ancienne

- Et oui, on était jeunes et beaux! Sans soucis, toujours avec le sourire.

lutins

 

- Faut dire que quand les enfants sont arrivés, on n'a plus eu une minute pour nous, c'était la course, entre le boulot, la maison, la nounou...

ours

 

- On a malgré tout été assez fou pour faire la p'tite dernière des années après! Et tu sais quoi, c'est ça qui nous a boosté, nous a fait rester jeunes malgré nos cheveux gris.

ours

- On a tout de même eu une belle vie, faut pas se plaindre.

globe aux papillons

globe aux papillons*(globe Action)

- Pourquoi tu parles au passé? D'ailleurs, hier, tu as bien vu, entourée de tous ceux que j'aime, j'avais rajeuni et encore de belles années devant moi.

gâteau chocolat-framboise

 

- Ouais...36 ans...en verlan.

 Au fait, il en reste du gâteau, j'ai comme une petite faim.

gâteau chocolat-framboise

*dacquoise à la pistache, croustillant praliné, mousse au chocolat, bavarois framboise, coulis de framboise.

 

- Je ne sais pas pourquoi, mais je suis d'humeur à chanter

...la cuisine, i, ne, qui retient les petits maris, qui s'débi, i, neuuuuuuu...

tajine au poulet *tajine de poulet aux citrons confits

 

- Arrête! d'ailleurs tu chantes faux...

Si tu crois que je n'ai pas remarqué les petits coeurs que tu as laissés traîner cette semaine dans le salon...

coeur*gros coeur doré chiné, collé sur un cadre en bois peint en blanc, le tour a été passé à la cire or et vieilli

 

coeur

coeur

-Ah non! Le coeur bleu n'est pas pour toi! 

C'est un cadeau d'Emmanuelle, la gentille Esperluette de la blogosphère, pas question que tu me le piques. 

(*Merci Emmanuelle)

Bon, ce n'est pas de tout ça, mon Pierrot... maintenant qu'il est passé, cet anniversaire, faudrait voir à ne pas rester trop longtemps assis au coin du feu,

alors, qu'est-ce-que tu proposes pour mettre un peu de piquant dans notre vie???

cactus*création du blog Madame Citron

C'était l'histoire du jour d'après, histoire vraie, juste un peu édulcorée pendant cette heure que je consacre à rêver et où les petits personnages autour de moi se mettent à parler.

Posté par fleurdesprairies à 16:29 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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