17 juin 2018

Vous prendrez bien une part de cake?

Oui!!!!!!!!!!!!!! Surtout si c'est le cake au citron de Pierre Hermé...   Une recette que vous trouverez sur plusieurs sites du net. Ingrédients pour un petit moule à cake d'environ 20cm : 3 oeufs à température ambiante 190g de farine avec levure incorporée (ou bien ajoutez 1/2 sachet de levure chimique) Les zestes de deux citrons non traités  200g de sucre en poudre 95g de crème fleurette (ou crème liquide entière) 2CS de rhum  65g de beurre fondu 1 pincée de sel Pour le sirop : 75g d'eau... [Lire la suite]
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31 janvier 2018

Billet d'humeur et gourmandises...

"Elle me sape le moral Je ne peux plus la voir en peinture Elle m'a déçue!!! Pourtant je l'aimais bien avant... Mais qu'elle se taise, elle va me gâcher la journée..."   C'est moi, je ronchonne comme ça de bon matin, devant ma tasse de café, les cheveux en bataille et un oeil encore à moitié fermé. Et vlan, je coupe le son de la télé. Non mais, j'ai bien l'intention de manger de bon appétit mes deux tartines grillées, l'une toute chaude avec le beurre d'Echiré fondant dessus, et l'autre avec une bonne couche de confiture... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Fruits d'été

  Enfin des fraises au jardin, pas très grosses, mais d'une saveur incomparable.     Mais non, pas de cerises, celles-ci sont encore en train de mûrir, et sans doute, comme chaque année, ce sera les oiseaux qui s'en régaleront.    Alors, je me contente des cerises de ce joli torchon    Il fait si beau en ce moment, les fruits sont tous les jours au menu les ananas     les pastèques, les citrons, les kiwis, les pamplemousses...   Trois jolis torchons vitaminés... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Oooooooooooh le bon gâteau!!!

  Simplement pour vous faire saliver...       Et parce qu'à 25 ans, on est encore un grand enfant,        en rang les nounours!       Joyeux anniversaire, Hélène!     Recette du gâteau au trois chocolats, sur une base dacquoise aux amandes et croustillant praliné, à voir ICI J'ai utilisé un tour rectangulaire extensible, le gâteau étant un peu plus grand, j'ai doublé la mousse au chocolat noir, soit une tablette de chocolat entière. ... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Et si on brunchait le dimanche?

  Pas toujours envie de se mettre aux fourneaux le dimanche, surtout quand on se lève aux aurores pour aller chiner... Alors, quand on rentre, affamé, vite, vite, on dispose tout sur la table.       Les joies de la campagne : manger les oeufs de ses cocottes.       Pour la touche sucrée, des smoothies vitaminés, des viennoiseries et des muffins au caramel.     Recette des muffins au caramel   150 g de sucre 300 g de farine Fudge caramel en dès (sachet... [Lire la suite]
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11 janvier 2017

Petits plaisirs du dimanche

  Merci, merci, pour vos nombreux et gentils commentaires sur le billet de mon anniblog! Vos encouragements me vont droit au coeur. Et bienvenue à toutes mes nouvelles abonnées, j'espère qu'elles aimeront rêver avec moi. Je ne prends pas souvent le temps de répondre individuellement à vos commentaires, ne m'en veuillez pas, le temps me manque, comme à vous toutes, je sais. Et j'avoue, je fais les choses beaucoup plus lentement qu'avant. La vieillesse, me direz-vous? Non, je préfère appeler ça la "slow attitude", c'est plus... [Lire la suite]
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03 janvier 2017

Le dessert vitaminé du Nouvel An

  Pour commencer l'année dans la bonne humeur de la couleur, du pep's de l'acidité, du goût de la douceur, des petits grains de folie...     La recette est ICI    Un petit goût d'été au coeur de l'hiver Si vous n'avez pas fait provision de coulis cet été, il y en a au supermarché mais pensez à adapter la quantité de sucre. Et s'il vous reste de la dacquoise, c'est tant mieux,  vous pouvez conserver les chutes dans une boite en fer comme des biscuits, trop trop bon avec a cup of... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Tarte aux fruits rouges à la ricotta

  Pour me remonter le moral, j'ai eu besoin hier d'une douceur sucrée...Je vous donne la recette.   Préparez une pâte sablée à l'ancienne : Pesez 100g de beurre demi-sel et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit très mou. Battez ensemble 2cs de lait, 2cs d'huile neutre, 2cs de sucre. Ajoutez le beurre mou et un jaune d'oeuf, continuez à battre jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajoutez 200g de farine, jusqu'à obtenir une boule de pâte molle, filmez-la et laissez la reposer 2 heures au frigo. Etendre... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

Je veux voir la vie en rose...Gâteau aux framboises.

  Ne pas oublier, faire comme si tout était comme avant, mais montrer du beau, de la couleur, de la chaleur, du doux, du sucré, pour panser les plaies, réconforter, et continuer...   *thé offert par ma petite soeur *Tiramisu aux biscuits roses de Reims et framboises du jardin. Je suis addict de ces petits palmiers, découverts sur le blog de Dominique.   La confiture de framboises est en train de cuire... Et le gâteau du dimanche soir est sorti du four, embaumant la cuisine. Gâteau aux... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Bavarois choco-coco

Et pas d'anniversaire sans un gros gâteau!   Bavarois chocolat-noix de coco.     1)      Base à la noix de coco -          3 blancs d’œuf -          100g sucre glace -          80g noix de coco rapée -          20g sucre -          20g farine Battre les blancs... [Lire la suite]
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