Un hors d'oeuvre ou amuse bouche, bien frais, coloré et vitaminé, pour un repas de fête. 2 mangues mures mais assez fermes 2 grosses betteraves 10 cl de crème liquide très froide 150 g de St Morêt 1 petite poignée de pousses d'alfalfa (je n'en mets pas,...

Une recette simple, fraiche, découverte dans une pub d'un grand magasin, testée et approuvée. Pour en diminuer le coût, il est sans doute possible de prendre de la truite fumée au lieu du saumon. Pour 6 personnes : 500g de saumon fumé (pour moi 2 tranches...