bavarois - A l'heure des rêves

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bavarois

3 janvier 2017

Le dessert vitaminé du Nouvel An

Pour commencer l'année dans la bonne humeur de la couleur, du pep's de l'acidité, du goût de la douceur, des petits grains de folie... La recette est ICI Un petit goût d'été au coeur de l'hiver Si vous n'avez pas fait provision de coulis cet été, il y...

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Tags: bavarois, cassis, dessert, pistache

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3 mai 2016

Bavarois choco-coco

Et pas d'anniversaire sans un gros gâteau! Bavarois chocolat-noix de coco. 1) Base à la noix de coco - 3 blancs d’œuf - 100g sucre glace - 80g noix de coco rapée - 20g sucre - 20g farine Battre les blancs en neige. Ajouter les 20g de sucre. Dans un saladier,...

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Tags: chocolat, fruits, bavarois, fruits exotiques, noix de coco

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6 octobre 2015

Anniversaire!

Non, non...Pas le mien, ni celui du blog... Mais le sien Pierrot Pour lui, faire une jolie table, sortir nappe blanche et serviettes monogrammées, cueillir quelques roses du jardin. Et se mettre aux fourneaux. Verrine 1 : betterave rouge mixée avec du...

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Tags: chocolat, foie gras, décoration, verrines, bavarois, pommes, pain d'épices

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20 juillet 2015

Ambiance bord de mer

Il a plu ce matin, voyons le côté positif, pas besoin d'arroser le jardin aujourd'hui! Alors, j'en ai profité pour mettre quelques touches estivales dans la véranda, histoire de faire revenir le soleil... *coussins et porte magazines Maisons du monde....

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Tags: bavarois, été, bord de mer

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13 octobre 2014

Croustillant aux trois chocolats

Le soleil s'en est allé hier après midi, laissant place à la grisaille et à la pluie...Et j'ai une pensée pour tous ceux qui ont les pieds dans l'eau dans le sud... Alors pour ne pas se laisser démoraliser, rien de tel que le chocolat ! En plus de ses...

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Tags: chocolat, bavarois, gâteaux, recettes, mousses

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22 avril 2014

Bavarois pistache cassis

Hier je vous ai mis l'eau à la bouche à la fin de mon billet...Allez, avouez... Ces couleurs, rose éclatant et vert tendre, les couleurs des beaux jours... Cette mousse, aérienne, hummmmm... Moyenne Quand les fruits sont abondants au jardin, je prépare...

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Tags: bavarois

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9 avril 2014

Bavarois fraises-rhubarbe

Aujourd'hui je vous présente un dessert de saison, simple à réaliser, très frais à déguster après un bon repas. Et oui, c'est une de mes multiples addictions, je suis bavarois-addict. Et non, il n'y a pas d'oeufs dans ce dessert (je rappelle en passant...

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Tags: bavarois, fraises, rhubarbe

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2 mars 2014

BAVAROIS AUX FRAISES

Les jours de fête se succèdent... Aujourd'hui c'est le repas d'anniversaire de ma soeur Martine, je ne vous présente donc pas mon apéro habituel mais je vous ai préparé à l'avance une petite recette qui vous fera penser au printemps. On commence à trouver...

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Tags: bavarois

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21 février 2014

Croustillant mousse au speculoos et au chocolat

Le spéculoos est un biscuit typique du Nord, à la cannelle et à la cassonade. La pâte de spéculoos, lancée en 2008, se trouve dans les magasins au rayon des confitures, miel et chocolat à tartiner. Pour réaliser ce gâteau, pas de difficultés particulières,...

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Tags: chocolat, bavarois, speculoos

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